Bir dönem sofraların vazgeçilmezi olan balık, artık milyonlarca vatandaş için ulaşılması zor bir gıda haline geldi. Artan hayat pahalılığı ve düşen alım gücü nedeniyle vatandaşlar artık sadece en ucuz balık türlerine yönelirken, levrek, çupra, somon ve karides gibi ürünler birçok aile için adeta lüks tüketim kategorisine girdi.

Ekonomik şartların her geçen gün ağırlaştığını dile getiren vatandaşlar, “Balığı artık hamsiden başka göremiyoruz. Levrek, çupra, karides bize yabancı oldu” sözleriyle yaşadıkları geçim sıkıntısını özetliyor.

Bir zamanlar orta gelirli ailelerin rahatlıkla tüketebildiği deniz ürünleri, bugün market ve balık tezgâhlarında etiket fiyatlarıyla cep yakıyor. Özellikle çocukların sağlıklı beslenmesi için önerilen balık tüketimi, birçok evde artık ayda bir kez bile yapılamaz hale geldi.

Vatandaşlar, temel gıda ürünlerine ulaşmanın bile zorlaştığını belirterek, “Eskiden çocuklarımıza çeşit çeşit balık alabiliyorduk. Şimdi hamsi çıktığında ona şükrediyoruz. Levrek, çupra, somon artık sadece vitrinde gördüğümüz ürünler oldu” ifadelerini kullanıyor.

Ekonomistler ise gıda enflasyonundaki yükselişin toplumun beslenme alışkanlıklarını ciddi şekilde değiştirdiğine dikkat çekiyor. Uzmanlara göre dar gelirli vatandaş artık protein ihtiyacını dahi karşılamakta zorlanırken, sağlıklı beslenme giderek sınıfsal bir ayrıcalığa dönüşüyor.

Özellikle emekliler ve asgari ücretle geçinmeye çalışan aileler, pazara ve markete artık “ihtiyaç listesi” değil “fiyat hesabı” ile gittiklerini belirtiyor. Deniz ürünleri sektöründe yaşanan fiyat artışlarının yanında genel ekonomik tablo da vatandaşın sofrasındaki çeşitliliği her geçen gün azaltıyor.

Toplumun geniş kesimleri ise yetkililerden hayat pahalılığına karşı daha etkili adımlar atılmasını bekliyor. Çünkü artık mesele yalnızca balık tüketimi değil; vatandaşın temel gıdaya erişebilme mücadelesi haline dönüşmüş durumda.